Cocercon el horno a 160 °C, calor arriba y abajo, con un pequeño cuenco de agua durante toda la cocción. Al cabo de 5 minutos, subir la temperatura a 180 °C y continuar hasta completar 18-20 minutos de horneado en total. Receta de roscón de reyes (¡A disfrutar!) De todas las recetas de roscón que he publicado (3 distintas en 3 libros
Paramí, la Navidad es esa etapa del año que paso esperando al último día para ponerme marmota de roscón de Reyes. Que todo lo demás está muy bien, desde el cava hasta los turrones, pasando por las uvas paganas y el año nuevo, pero ponme a mí un buen roscón delante y lo dejo todo.. El año pasado, en la noche de Reyes se mascó la
Yaestoy practicando con el roscón de reyes para que el día 6 no haya ninguna sorpresa en la cocina. Para hacerlo ahora estoy usando mi propia receta del roscón de reyes paso a paso.Si quieres animarte a prepararlo en tu casa pásate por el siguiente enlace –>Receta de roscón de reyes Aquí tenéis el resultado, espero que os
Sacarde la nevera y formar el roscón metiendo un dedo en el centro e ir dándole forma de rosca. Engrasar un molde de horno redondo y colocar el roscón, tapar con papel film y dejar doblar su volumen a temperatura ambiente. Si no tenéis el molde con el agujero en el centro colocar un molde apto para el horno que nos haga la misma función
Ponpapel vegetal en la superficie y spray antiadherente sobre las paredes del molde, para que desmoldar luego sea fácil. El diámetro del molde utilizado es de 27 cm, y el del roscón en crudo será de unos 20-22 cm, lo que significa que crece unos 5 cms. Con esta receta salen 2 roscones de 26-27 cm de diámetro.
Y claro está, el relleno de cabello de ángel que hice un par de días antes y que me quedó de cine. Pondré la receta más adelante. INGREDIENTES (12-16 raciones) A) Para la masa madre : – 150 g de harina. – 100 ml de leche tibia. – 20 g de levadura fresca ó 7 g de levadura seca. B) Para la masa del roscón :
. 404 101 152 62 251 23 227 122
molde para roscon de reyes
